Ein Haus mit drei Ebenen: Restaurant im Erdgeschoss, Bar im alten Gewölbe und ein ruhiger Salon darüber, in dem abends gespielt wird.
Drei Vorspeisen, vier Hauptgänge, zwei Nachspeisen. Mehr passt nicht zu einer Küche mit fünf Personen, die nichts vorproduzieren will. Eingekauft wird am Vormittag, gestrichen wird ohne Diskussion, wenn die Ware nicht überzeugt.
Wir vergeben keinen Tisch zweimal. Das kostet Umsatz und ist der Grund, warum bei uns niemand um Viertel nach neun höflich zum Aufbruch gebeten wird.
Klassiker, drei eigene Mischungen und eine kleine Auswahl an Weinen aus dem Rheingau. Süß wird bei uns nichts, und erklärt wird jeder Drink in einem Satz.
Das Gewölbe war lange Lager. Heute stehen dort neun Tische, an denen man sich unterhalten kann, ohne die Stimme zu heben.
Zwischen Römer und Dom, vier Minuten von der Haltestelle Dom/Römer. Wer die Braubachstraße kennt, findet uns ohne Schild.
Gemüse aus der Wetterau, Fisch zweimal wöchentlich, Fleisch von einem Betrieb im Taunus. Wir kennen alle Lieferanten persönlich.
Restaurant, Gewölbe und der Casino-Salon im Obergeschoss arbeiten unabhängig voneinander. Der Salon öffnet ab 21:00 Uhr und ausschließlich für Gäste ab 18 Jahren.
Freitags und samstags ja. An den übrigen Abenden halten wir drei Tische für Gäste ohne Reservierung frei.
Nein, die Karte wechselt donnerstags. Was gerade darauf steht, erfahren Sie am schnellsten telefonisch.
Ja, das Gewölbe ist ohne Reservierung zugänglich, solange Plätze frei sind. Ein Essen ist dafür nicht nötig.
Ausschließlich Gäste ab 18 Jahren, nach kurzer Alterskontrolle. Das Angebot dort ist Unterhaltung vor Ort und enthält keine Zusagen zu Gewinnen.
Bis vierzehn Personen im Gewölbe, mit fester Auswahl und einer Absprache mindestens eine Woche vorher.
Braubachstraße 24, 60311 Frankfurt am Main
Telefon: +4915237038463 · E-Mail: info@arykoiumbucp.com
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